Silvester – Menü 2025

Feiern Sie mit uns den Silvesterabend 2024/25!

Das WILFER’s 1619 Team wird zu Silvester alle Register ziehen und seine Gäste mit einem festlichen Menü und tollen Getränken verwöhnen.

Unsere Silvesterabendkarte am 31.12.2024:

Antipasto

Cappuccino di kurbis con Gambero e Pistacchio
Kürbis-Cappuccino mit Garnelen und Pistazien

Crostino di polenta con Gorgonzola Pera e Noci
Polenta-Crostino mit Gorgonzola, Birne und Walnüssen

Primo

Lasagnetta Sfiziosa radicchio di Treviso e speck croccante di lungau
Lasagnetta mit Radicchio di Treviso und knusprigem lungauer Speck

Risotto agi agrumi di Sicilia e Ragù di Anatra
Risotto mit sizilianischen Zitrusfrüchten und Entenragout

Sorbetto alle fragole
Erdbeersorbet

Secondo

Tagliata di manzo con insalatone di Rucola, scaglie di parmigiano e tartufo nero con contorno di patate al forno
Rinderfilet mit Rucola, Parmesanspänen und schwarzem Trüffel, dazu Ofenkartoffeln

Dessert

Fagotti nodello Chef con crema chantilly e frutta di stagione
Fagotti dello Chef mit Chantilly-Creme und saisonalem Obst

€ 98